甜醅子

　　甜醅子又称酒麸子，主要材料有燕麦、酒曲等食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

　　作为西北的一种特色食品，端午节前后正是制作酒麸子的绝佳时节。

　　一颗颗饱满晶透的燕麦经过发酵之后，蕴含着淡淡酒香味儿的酒麸子简直是人间极品。